Chihuahua.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios inició el “Operativo de Cuaresma 2025”, para revisar la calidad e higiene de los alimentos de temporada.
En el operativo que se aplicará a todo estado, se harán inspecciones en mercados, supermercados, pescaderías, restaurantes y establecimientos, para supervisar el adecuado manejo, almacenamiento y comercialización de estos productos, a fin de prevenir riesgos sanitarios.
La dependencia exhortó a la población a comprar pescados y mariscos en establecimientos que cumplan con las normas de higiene y a verificar que los productos presenten características de frescura, como ojos brillantes y saltones, olor fresco no en descomposición, escamas bien adheridas y carne firme y elástica.
Para denunciar cualquier irregularidad puede llamar al (614) 414-8210, extensión 143, o vía correo electrónico en la dirección: coespris.juridico@chihuahua.gob.mx.