Dicho servicio tiene como objetivo capacitar y certificar a las y los dueños de puestos fijos, semifijos y ambulantes, con las medidas higiénicas necesarias para el correcto manejo de alimentos.
Destacó que esta iniciativa se realiza en coordinación con las instituciones que integran la Mesa Regional de Seguridad, ante la creciente preocupación por los riesgos que implica esta droga.